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Home Food La Guardia: cucina familiare, buona e sana, di tradizione ligure | ||||||||||||||
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Descrizione | ||||||||||||||
Con l'HFG La Guardia siamo il primo home restaurant genovese ad essere attivo nella Val Polcevera. Ci ispiriamo al progetto dell'Home Food, singolare iniziativa socio-gastronomica nata nel 2004 - patrocinata dal Ministero delle Politiche Agricole con la collaborazione dell'Università di Bologna - che intende diffondere il piacere dello stare insieme a tavola e l'importanza delle tradizioni locali. Noi la crediamo e viviamo come realtà dinamica, che si concreta nella buona cucina, nella tradizione e nel convivio sociale. Siamo convinti che possa essere la buona tavola del futuro, un'idea che guarda avanti come hanno fatto a suo tempo gli agriturismi ed i bed and breakfast. Tutto si riscopre nell'ospitalità semplice e naturale della "famiglia". Ci piace definirlo un "ponte temporale tra passato e presente, quel tipo di presente che nel tempo del web 2.0 sa già tanto di futuro". Attenzione però... non aspettatevi un ristorante, o una trattoria. Non ci sono insegne e non siamo aperti al pubblico. La nostra cucina è a disposizione di amici, conoscenti e sconosciuti viaggiatori solo su prenotazione. Vi proponiamo un viaggio enogastronomico che ad ogni appuntamento diventa unico ed irripetibile, per la diversità delle persone incontrate e dei piatti di tradizione proposte. Sito : www.homefoodgenova.it Facebook : www.facebook.com/homefoodlaguardia?ref=hl |
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