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LA GUIDATAVOLA 2013 E' IN EDICOLA

Inserzionista:	cosimos
Citta':	Genova
Data evento:	2013-04-30

Descrizione

COMUNICATO STAMPA

IN EDICOLA E LIBRERIA LA XXVIII^ EDIZIONE DEL �GUIDATAVOLA 2013�, dove mangiar bene in Liguria� DEL GIORNALISTA FERRUCCIO REPETTI PER DE FERRARI EDITORE. I RISTORANTI E LE TRATTORIE DEL TIGULLIO , DEL GOLFO PARADISO E DEL LORO ENTROTERRA.

Tutti i migliori ristoranti della Liguria, con particolare riguardo al territorio del Tigullio e del suo entroterra , che si conferma l�autentico punto di riferimento enogastronomico dei buongustai : c�� questo e molto altro nella 28� edizione della �Guidatavola Liguria�, curata dal giornalista Ferruccio Repetti e edita da De Ferrari (200 pagine, 7,90 euro), in questi giorni in libreria e in edicola .

La guida, arricchita ulteriormente con un�appendice di produttori selezionati di Liguria, Piemonte e Valle d�Aosta (olio, vino, birra, e altri prodotti alimentari d�eccellenza), offre una panoramica particolarmente significativa delle �tavole di qualit�� della regione.

Per ogni ristorante sono riportati i riferimenti essenziali (recapito, giorni di chiusura, prezzo medio di un pranzo vini esclusi), ma anche una sintesi delle caratteristiche del locale e le �specialit� della casa�, oltre a un accenno alla dotazione della cantina.

In questo modo Guidatavola Liguria si caratterizza come uno strumento indispensabile di consultazione �preventiva� per scegliere dove poter gustare � senza sorprese di qualit� e prezzo! � un pranzo di lavoro come una cena fra amici, un piatto tipico come una serata pi� impegnativa per palati esigenti.

Sempre, comunque, senza compromessi con i sapori genuini e l�atmosfera giusta dell�ospitalit�. �Con l�ambizione � come sottolinea Repetti nella prefazione alla guida � di proseguire una tradizione ormai consolidata, ma anche con la consapevolezza di dover limitarsi a consigliare senza mettersi in cattedra: ogni giudizio, ogni segnalazione, che vada dal ristorante stellato all�onesta trattoria di campagna, dev�essere inteso dal lettore come un invito a provare, e poi, se mai, a condividere il piacere della scoperta o il gusto della conferma, ma soprattutto il sapore della libert� di opinione. Su una materia in cui, ce l�hanno insegnato i latini!, non si deve disputare, quanto confrontarsi�.

Ecco di seguito l�elenco dei Paesi e Comuni del Tullio e del suo entroterra con i nomi dei Ristoranti e le Trattorie che hanno trovato menzione nell� Edizione 2013 della Guida : ad Avegno si trova il Ristorante Lagoscuro. A Bogliasco si incontra il Tipico, Al solito Posto, Just Peruzzi e il Paradiso. A Borzonasca l� Antica Trattoria Rocchin, Da o Matte Agriturismo, Trattoria dal Papa, U Rustego e la Taverna del Nonno. A Camogli troviamo Spadin, Nonna Nina e Rosa. A Carasco Toni il Profeta, , Settembrin, e l�Antoca Osteria da Palmira. A Casarza Ligure l�Hostaria Tranquillo e il Ristorante San Giovanni. A Chiavari troviamo l�Antica Osteria da U Dria, il Boccon Divino, Da Felice , ll Portico, Luchin, Vino e Cucina dal 1999. A Cicagna si annota Ciappaieu . A Deiva Marina il Lido. A Favale di Malvaro l�Osteria della Fonte Buona. A Fontanigorda il Ristorante Il Valico. A Lavagna si annovera il Delfino Verde, l�Enoteca Nonna Bianca, il Timone, la Lampara, il Melograno, U Caminettu, Ca Melia, Raieu mentre a Santa Giulia di Lavagna il Gabbiano. A Leivi il San Rufino. A Lumarzo Acqua di Ognio abbiamo Aurelio mentre a Lumarzo Frazione Pannesi si trova Ligagin. A Moneglia troviamo la Vela e Da Pagliettini. A Ne si possono trovare l�Antica Trattoria del Mosto , il Minatore e la Brinca. A Pieve Ligure si incontrano Lo Scalo e La Cucina di Gian Paolo Belloni. A Portofino troviamo il Chufflay Bar, la Concordia, Da U Batti, Puny e la Taverna del Marinaio. Di Rapallo si citano l�Eden, l�Hostaria Vecchia Rapallo, Il Gambero Ristorante, O Bansin, il Romantico, la Trattoria da Mario, U Giancu. A Recco Da Lino, Da o Vittorio, La Barachetta di Biagio, La Manuelina e Vitturin. A Riva Trigoso si cita l�Asseu. A Rovegno la Taverna. A San Colombano Certenoli si trovano l�Inosteria, Da u Cantin, la Tagliola. A San Salvatore di Cogorno la Trattoria La Brocca. A Santa Margherita Ligure annoveriamo l�Acqua Pazza, Cesarina, Da Beppe, Da atti, il Faro, l�insolita Zuppa, l�Oca Bianca, l�Osteria N� 7, Antonio, Trattoria da Martino, la Vineria F.lli Machiavello, La Stalla, il San Lorenzo. A Sestri Levante la Baia del Silenzio, Balin Cuisine, Cantine Cattaneo, La Neigra, Nuv�, Olimpo, Polpo Mario, Portobello, Rezzano Cucina e Vino, San Marco, Trattoria Angiolina, Portobello. A Sori troviamo Al Boscetto, Armando, Scandellin, Luigin e Rosa. A Uscio si incontrano Chiapparino e Il Mulino di Gi�. A Zoagli l�Arenella