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Country house gestione ristorante ed accoglienza | ||||||||||
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Descrizione | ||||||||||
L'idea di fondo che sto perseguendo è quella di far divenire la Villa Fico Country House una sede di attività plurime ed interconnesse gestite da persone tutte qualificate nei rispettivi campi, che a fronte della partecipazione agli utili della loro attività, mettano a disposizione del gruppo tutta la loro capacità imprenditoriale. 1-Ramo ristorazione: la struttura ha una sala con 150 coperti, attrezzata con cucina elettrolux adeguata, bagni riservati al personale, separate zone di lavaggio e stoccaggio degli alimenti, zona esterna adeguata alla ristorazione all'aperto. 2-Ramo recettivo: sono sei camere, ampliabili a 12, con 16 posti letto, ampliabili a 28. 3-Ramo congressuale: sala multimediale da 100 posti con relativo ingresso separato. 4-Ramo benessere: possibilità di strutturazione di un centro benessere o palestra, sempre con ingresso separato. 5-Ramo sporitvo ricreativo: piscina 25*10 di adeguata profondità e piscina 5*5 per bambini, campo sportivo polivalente annesso, parcheggio interno e riservato, accesso indipendente. La posizione è strategicamente valida: al centro del triangolo Napoli-Benvento-Caserta, a poche curve dalla Fondo Valle Isclero, in ottima posizione panoramica, in campagna, ma non isolata, con altre struttre recettive nel circordario. Insomma è una macchina molto potente ma senza autisti! Potrei assumere degli "autisti", e questo è vero! Ma dovrei diventare un imprenditore turistico e non ne ho nè il tempo, nè le conoscenze! Penso che ognuno debba fare il lavoro per cui è preparato! Ed io svolgo benaltro lavoro! Potrei venderla, ma quanto mi dispiacerebbe! Potrei affittarla, ma a pro di che: per avere l'affitto e buttare la spugna? Poi penso: quanti giovani, preparati e capaci attualmente per mancanza di possibilità economiche sono sfruttati da imprenditori, più meno che più, scrupolosi, mi direbbero che, nel mio caso, il Padreterno ha dato il tozzo di pane a che non ha i denti. Da qui l'idea di dare a questi giovani una possibilità imprenditoriale nel proprio campo di azione! Ma quante persone sto trovando in cerca di stipendio! Vorrei invece incontrare persone disposte ad investire su se stesse, a rischiare la cosa più importante che hanno, cioè il tempo, coinvolgerle direttamente nella gestione del sistema, facendole partecipare equamente ai sicuri utili. |
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